Los 4 alimentos que mas dañan a tu cerebro

Hay alimentos que pueden afectar a la función cerebral a medio y a largo plazo. Son los siguientes.
Los 4 alimentos que mas dañan a tu cerebro
Saúl Sánchez

Escrito y verificado por el nutricionista Saúl Sánchez el 26 agosto, 2021.

Última actualización: 26 agosto, 2021

Existe una serie de alimentos que dañan a tu cerebro. Por este motivo, es recomendable reducir su presencia en la pauta habitual. De lo contrario se podrían desarrollar patologías crónicas y complejas a medio plazo que pusiesen en riesgo el estado de tu salud.

Hay que tener en cuenta que la alimentación influye en la mayor parte de las reacciones fisiológicas del organismo. Si esta no es óptima, pueden experimentarse ineficiencias en el buen hacer de los órganos, lo que genera un deterioro progresivo de los mismos.

Los alimentos que más dañan a tu cerebro

A continuación, te contamos cuáles son los alimentos que más dañan a tu cerebro. Lo mejor será que los restringas en la medida de lo posible. No obstante, algunos de ellos pueden ser consumidos con moderación, aunque siempre en el contexto de una dieta variada y equilibrada.

Bebidas alcohólicas

El alcohol es una sustancia tóxica independientemente de la dosis consumida. Por este motivo, es importante evitar su ingesta. De acuerdo con un estudio publicado en la revista Alcohol and Alcoholism, dicho tóxico es capaz de incrementar el riesgo de desarrollar demencia durante la edad adulta.

No solo genera problemas en el funcionamiento del cerebro a corto plazo y de modo transitorio, sino que también afecta a la memoria. Incluso provoca un deterioro a nivel cognitivo que se manifiesta con el paso de los años. Además es especialmente preocupante que cada vez se consuma a edades más tempranas.

Mujer rechazando alimentos que dañan el cerebro

Bollería

Los productos de bollería contienen una gran cantidad de ácidos grasos de tipo trans. Estos cuentan con propiedades inflamatorias, lo que provoca problemas en el funcionamiento de todos los órganos del cuerpo humano. Por otra parte, impactan de un modo negativo sobre la microbiota intestinal, afectando a la densidad y a la diversidad de las bacterias que aquí habitan.

Hay que tener en cuenta que el intestino y el cerebro están estrechamente relacionados. Si se experimentan problemas a nivel de microbiota pueden llegar más compuestos tóxicos al encéfalo por una mayor permeabilidad de la membrana intestinal, lo que resulta nocivo para el sistema nervioso. Así lo evidencia una investigación publicada en Journal of Alzheimer’s Disease.

Dulces

Los dulces suelen concentrar grandes cantidades de azúcares simples en su interior. Estos compuestos generan alteraciones en los mecanismos inflamatorios del organismo. Incluso pueden llegar a generar cierta dependencia a nivel emocional. Influyen sobre el estado de ánimo y se consideran nocivos a la larga. Al menos, se debe evitar su ingesta en grandes cantidades.

Es fundamental reducir el consumo de dulces durante las primeras etapas de la vida. Sí, ahora es un buen momento para asentar las bases de una buena dieta, priorizando la presencia de los alimentos frescos frente a los procesados industriales. Además, abusar de los azúcares simples puede provocar alteraciones en la función metabólica que afecten al estado de composición corporal.

Alimentos con edulcorantes artificiales

Los edulcorantes artificiales se desarrollaron como alternativa a los azúcares simples, ya que contaban con la capacidad de endulzar, pero no presentaban un poder energético. Sin embargo, la realidad es que no son tan buenos como podía parecer en un principio.

La mayor parte de estos compuestos afectan a la microbiota intestinal, reduciendo su densidad y su diversidad. De este modo se genera un incremento en la permeabilidad del tubo digestivo que puede condicionar el funcionamiento del cerebro. También del sistema nervioso en general. Por este motivo se recomienda evitar su consumo.

Edulcorantes artificiales

Ten cuidado con los alimentos que dañan a tu cerebro

Como has podido comprobar, existen una serie de alimentos que pueden dañar a tu cerebro si aparecen de forma recurrente en la pauta alimenticia. Es necesario evitar su consumo en grandes cantidades y de forma crónica. No solo son nocivos para el sistema nervioso central, sino que generan problemas en el metabolismo e incluso sobre el sistema cardiovascular.

Ten en cuenta que para conseguir un buen estado de salud es necesario combinar una dieta equilibrada y variada con otros hábitos saludables. Es muy recomendable practicar ejercicio físico de forma regular. Descansar 7 u 8 horas de calidad cada noche también conseguirá marcar la diferencia a medio y a largo plazo. De lo contrario, el organismo difícilmente será capaz de recuperarse del daño diario.

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  • Venkataraman, A., Kalk, N., Sewell, G., Ritchie, C. W., & Lingford-Hughes, A. (2017). Alcohol and Alzheimer's Disease-Does Alcohol Dependence Contribute to Beta-Amyloid Deposition, Neuroinflammation and Neurodegeneration in Alzheimer's Disease?. Alcohol and alcoholism (Oxford, Oxfordshire)52(2), 151–158. https://doi.org/10.1093/alcalc/agw092
  • Jiang, C., Li, G., Huang, P., Liu, Z., & Zhao, B. (2017). The Gut Microbiota and Alzheimer's Disease. Journal of Alzheimer's disease : JAD58(1), 1–15. https://doi.org/10.3233/JAD-161141